Professor: Skolemad er en investering – ikke en udgift

Man trives knap så godt i skolen på tom mave. 

Sådan sagde en elev fra Læsø Skole til de forskere, der har set nærmere på de unges spisevaner på den nordjyske ø.  

Forskerne har været der, fordi der foregår noget historisk i kommunen. 

Noget, som peger i retning af, hvor stor en forskel det rent faktisk kan gøre for børn at få serveret et gratis måltid i stedet for en flad madpakke.

Blandt andet for børnenes trivsel og læring. 

Og gevinsten er større end som så. For god mad i skolen kan være afsættet for et bedre liv og en højere indkomst, viser forskning fra Sverige.